这是一家开设在人民公园后边的老馆子,听说在此运营了几十年,无论是滋味、价格、份量都是口碑载道,成都本地的老一辈人称其为“退休食堂”,由于这儿每天都汇聚了太多退了休的本地大爷大妈,在他们的认可和引荐下,咱们也算是慕名而来……
逛完人民公园后,顺着小路就走过来,正午不知道要翻几轮,刚到店的时分根本就莫得空位出来……
环境便是典型的成都苍蝇馆子,现场适当的闹热,一走进店里边去,那简直是闹麻了……
冒烤鸭算是他们店的招牌菜,并且是很旧式的那种资历冒烤鸭,并非网络上撒播的那种“麻辣烫风味”……
老板还专门在一旁开了个门面窗口,应该是用于外卖的,从咱们进店到脱离,一向不间断地有人来买鸭子……
关于看惯了网上那种麻辣烫烤鸭的年轻人,一看这冒烤鸭端上来,居然不是红轩轩的那种,心里不免有点丢失……
可是一筷子下去,才知道这精华悉数都在鸭肉中,豆芽打底,汤汁是原味的卤水,不油腻也不像红油那样厚重,但鸭肉嚼起来却是越嚼越有滋味,咸香油润,卤香四溢!
一大碗的鸭肠端上来,看起来便是油浸浸的,香味杰出,口感爽脆,关键是和冒烤鸭的滋味还有些不同……
茶树菇独有的香味,滋润着微焦的肉片,肥瘦相间,锅气十足,下饭真的很闲适……
凉拌鸡份量仍是很足的,可是令人遗憾的是,鸡肉有点松软,并且吃到最终略微有些偏咸……
老馆子、老滋味,本地退休大爷、大妈的“食堂”,价格中规中矩,滋味可圈可点,感兴趣的朋友,能够早上去人民公园逛一圈,正午顺路就去吃顿饭,感触下老一辈成都人的休闲贩子日子!
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